Mostaccioli: differenze tra le versioni
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Biscotti con mandorle e mosto tipici del periodo natalizio della tradizione contadina. | |||
===Ingredienti=== | ===Ingredienti=== | ||
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===Preparazione=== | ===Preparazione=== | ||
Dopo aver tritato le mandorle ed avere mescolate col miele e con la buccia delle arance grattugiata, aggiungere la farina, il lievito, il sale e il mosto sufficiente a fare una pasta morbida ma consistente. Spianare la pasta con il mattarello lasciandola dello spessore di un dito e poi fare dei biscotti con forme a piacere (in genere stretti e lunghi come un savoiardo, oppure tondi ad anello | Dopo aver tritato le mandorle ed avere mescolate col miele e con la buccia delle arance grattugiata, aggiungere la farina, il lievito, il sale e il mosto sufficiente a fare una pasta morbida ma consistente. Spianare la pasta con il mattarello lasciandola dello spessore di un dito e poi fare dei biscotti con forme a piacere (in genere stretti e lunghi come un savoiardo, oppure tondi ad anello come un mini torcolo). Mettere al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire accompagnati con un bicchierino di vin santo. | ||