Ciaramicola: differenze tra le versioni
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[[Immagine:ciaramicola.png| | [[Immagine:ciaramicola.png|thumb|right|[[Ciaramicola]] cucinata seguendo questa ricetta, foto reale.]] | ||
La '''ciaramicola''' (o '''ciaramiqula''') è il dolce pasquale per antonomasia tipico della città di Perugia. Simile al [[torcolo]], ma di colore rosa acceso perché impastato con alchermes e con una glassatura costituita di chiara d'uovo montata a meringa e confettini di zucchero colorati. | La '''ciaramicola''' (o '''ciaramiqula''') è il dolce pasquale per antonomasia tipico della città di Perugia. Simile al [[torcolo]], ma di colore rosa acceso perché impastato con alchermes e con una glassatura costituita di chiara d'uovo montata a meringa e confettini di zucchero colorati. | ||