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Rigaji

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anche: rigagli, rigaj, rigaje, rigaja

Forme singolare plurale
maschile - rigaji
femminile - -

Italiano: interiora di pollo, usati nella cucina umbra per lo più per la preparazione di ragù e patè per crostini.

Sillabazione

[ri-gà-ji]

Pronuncia [IPA]

/ri'gaʎi/

Etimologia

Dal Lat. regalia (neutro pl. sostantivato di regalis «da re, degno di un re»)

Voci correlate

crostini chi rigaje di pollo