https://wikidonca.it/dizionario/Suppl%C3%AC/history?feed=atom Supplì - Cronologia 2026-04-10T12:59:14Z Cronologia della pagina su questo sito MediaWiki 1.44.5 https://wikidonca.it/index.php?title=Suppl%C3%AC&diff=19360&oldid=prev Cesarinik: Sostituzione testo - "{{Cucinaperugina}}" con "{{Cucina}}" 2019-08-10T15:47:35Z <p>Sostituzione testo - &quot;{{Cucinaperugina}}&quot; con &quot;{{Cucina}}&quot;</p> <p><b>Nuova pagina</b></p><div>{{Cucina}}<br /> [[Immagine:Suppli.png|thumb|right|Supplì]]<br /> <br /> ===Ingredienti===<br /> * 200 gr. di riso<br /> * mezzo litro di sugo di carne<br /> * 2 uova<br /> * 30 gr. parmigiano<br /> * lievito di birra<br /> * noce moscata<br /> * pane grattugiato<br /> <br /> <br /> ===Preparazione===<br /> Gettate il riso nel sugo in ebollizione e mescolate. Aggiun gete dell&#039;acqua bollente se occorre e dopo un quarto d&#039;ora togliete dal fuoco; aggiungete il parmigiano e la carne del sugo, tagliandola a pezzi piccoli. Far raffreddare il riso e aggiungere la noce moscata i rossi d&#039;uovo e le chiare montate a neve. Versate il riso in un piatto e far raffreddare.<br /> <br /> Preparate i supplì prendendo il riso a cucchiaiate e rotolandolo nel pane grattugiato, modellando con le mani fino a dargli una forma leggermente ovale.<br /> <br /> Friggere i suppli nell&#039;olio caldo finchè non prenderanno il classico colore dorato e servire.</div> Cesarinik