https://wikidonca.it/dizionario/Strufoli/history?feed=atom 2026-04-20T07:30:52Z Cronologia della pagina su questo sito MediaWiki 1.44.5 https://wikidonca.it/index.php?title=Strufoli&diff=19382&oldid=prev 2019-08-10T15:47:38Z

<p>Sostituzione testo - &quot;{{Cucinaperugina}}&quot; con &quot;{{Cucina}}&quot;</p> <p><b>Nuova pagina</b></p><div>{{Cucina}}<br /> [[Immagine:Strufoli.jpg|thumb|right|Strufoli]]<br /> &#039;&#039;&#039;&#039;&#039;strufoli, strufli&#039;&#039;&#039;&#039;&#039;<br /> <br /> E&#039; il dolce tipico di carnevale: sono delle frittelle condite con miele fuso.<br /> <br /> <br /> ===Ingredienti===<br /> * 8 uova<br /> * 8 cucchiaini di latte<br /> * 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva<br /> * 8 cucchiai di zucchero<br /> * 16 cucchiai di farina<br /> * 1 bicchierino di mistrà<br /> * miele<br /> * bicarbonato<br /> * olio <br /> <br /> <br /> ===Preparazione===<br /> Prendete tutti gli ingredienti (tranne l’olio, il miele e l’alchermes), impastateli energicamente fino a raggiungere un composto piuttosto consistente. Se lo ritenete opportuno, aggiungete altra farina. Lasciate riposare l’impasto per circa un’ora. Prendete dell’olio in quantità sufficiente e riscaldatelo in una padella. Staccate una cucchiaiata di impasto e gettatelo nell’olio bollente. Estraete gli strufoli quando si presenteranno ben gonfi e dorati e adagiateli su di una carta assorbente. Quando avrete estratto tutti gli strufoli, guarniteli facendo sgocciolate sopra abbondante miele, fatto sciogliere precedentemente a bagnomaria.</div>

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