https://wikidonca.it/dizionario/Frittata_ncla_cipolla/history?feed=atomFrittata ncla cipolla - Cronologia2026-04-10T15:32:45ZCronologia della pagina su questo sitoMediaWiki 1.44.5https://wikidonca.it/index.php?title=Frittata_ncla_cipolla&diff=19378&oldid=prevCesarinik: Sostituzione testo - "{{Cucinaperugina}}" con "{{Cucina}}"2019-08-10T15:47:38Z<p>Sostituzione testo - "{{Cucinaperugina}}" con "{{Cucina}}"</p>
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[[Immagine:Frittatacipolle.jpg|thumb|right|Frittata ncla cipolla]]<br />
Le frittate, molto comuni nella cucina tradizionale, vengono preparate anche con asparagi selvatici o con il tartufo. <br />
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===Ingredienti===<br />
* 6 uova<br />
* 1 cipolla<br />
* sale<br />
* olio extra vergine di oliva<br />
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===Preparazione===<br />
Affettate le cipolle molto sottili e mettetele a soffriggere con un po' d’olio a fuoco lento finché non diventino dorate. Toglietele dal fuoco e lasciatele intiepidire, scolandole dall’olio di cottura. A parte sbattete le uova con il sale, e unite la cipolla soffritta. Mescolate bene. Aggiungete alla padella l’altra metà dell’olio e portate a temperatura. Buttate il composto, facendo dorare e girandolo con un piatto, in modo che sia dorato anche dall’altra parte.</div>Cesarinik